Vil du spise brunch i Ringsted, har du flere muligheder i midtbyen og omkring RingStedet. Café Vivaldi, Café Korn, La Rustica og Café & Restaurant Dream har alle brunch på kortet. Nogle serverer en fast brunchtallerken, mens andre har buffet i weekenden.

Her kan du læse, hvad hvert sted byder på, hvor de ligger, og hvordan brunchen er sat sammen. Menuer, priser og åbningstider ændrer sig med tiden, så tjek stedets egen hjemmeside, eller ring, før du tager afsted. Det gælder især, hvis I er mange.

Café Vivaldi på Sct. Hansgade

Café Vivaldi ligger på Sct. Hansgade 18A, kun få minutters gang fra Torvet. Caféen er en del af den landsdækkende Vivaldi-kæde, og konceptet er velkendt for mange. Her kan du spise morgenmad, brunch, frokost og aftensmad, og kortet er bredt nok til, at de fleste finder noget, de har lyst til.

Brunchen er bygget op om godt brød, ost og forskelligt tilbehør. Den klassiske Vivaldi Brunch er en anrettet tallerken med røræg, bacon, pølse og purløg. Til det hører en pandekage med nougatsauce og en lille skål skyr med bær og müesli, så tallerkenen dækker både det salte og det søde.

På tallerkenen er der også salami, serranoskinke og røget laks samt oste, peberfrugt og avocado. Der følger brød og smør med. Mod et tillæg kan du få stempelkaffe eller te og et glas friskpresset appelsinjuice eller æblejuice. Mange vælger den løsning, fordi det samlede måltid så er på plads med det samme.

Har du mindre appetit, har caféen også lettere morgenmadsretter og en hyggetallerken. Morgenmadskortet har typisk været serveret til middag på hverdage og lørdag og lidt længere om søndagen. Tidspunkterne kan ændre sig, så tjek dem på forhånd, især hvis du først regner med at nå frem sent på formiddagen.

Caféen har en moderne indretning og både inde- og udeservering. På lune dage er pladserne udenfor populære, og mange familier og par vælger stedet til en rolig weekendformiddag. Der kan være travlt i weekenden, så bestil gerne bord, hvis I er flere, eller hvis I gerne vil sidde ved et bestemt bord.

Café Korn på Torvet

Café Korn ligger på Torvet 8 midt i byen, og de store vinduer giver udsigt til livet på pladsen. Bag caféen står familien Poulsen, der tidligere har drevet landbrug. Derfor lægger de vægt på gode råvarer. Der er også en Café Korn i Roskilde og en i Holbæk.

I weekenden er brunchen en buffet, og caféen kalder den selv sit bud på byens lækreste brunchbuffet. Fordelen ved en buffet er, at du selv bestemmer, hvad og hvor meget du spiser. Det passer godt til familier med børn, der har vidt forskellig smag, og til selskaber, hvor nogen spiser mere end andre.

På buffeten finder du de klassiske brunchretter, og kaffe, te og juice er inkluderet, så du kan fylde op i løbet af besøget. Hvad der præcist står på bordet, kan skifte fra weekend til weekend. Vil du vide det på forhånd, kan du ringe til caféen eller kigge på deres opslag online.

Uden for weekenden kan du få burgere, salater, sandwich, frokostplatte og caféens egne signaturretter. Caféen åbner klokken ti, og om søndagen lukker køkkenet tidligere end resten af ugen. Weekendbuffeten er populær, så det er en god idé at reservere bord, særligt hvis I kommer en gruppe på mere end fire personer.

La Rustica i RingStedet

La Rustica ligger i butikscentret RingStedet på Klosterparks Allé 10. Restauranten har italiensk inspiration og drives af en lille kæde, der også har restauranter i Roskilde og Ballerup. Formiddagen er brunchtid, og om aftenen fungerer stedet som almindelig restaurant med pasta, pizza, burgere og fiskeretter på kortet.

Her vælger du mellem to slags brunch. På hverdage kan du bestille en brunchtallerken, og i weekenden står der en brunchbuffet klar. Buffeten bygger på samme retter som hverdagstallerkenen, men du må tage så meget, du vil. Fri kaffe, te og juice er med i prisen, og børn under tolv år betaler mindre.

Det italienske præg ses tydeligt på buffeten. Ud over æg, bacon, pølser, brød og smør er der serranoskinke, italienske pølser, oste, frugt og yoghurt. Blandingen af danske brunchklassikere og italienske delikatesser gør La Rustica til et oplagt valg for dem, der vil have lidt mere end den traditionelle brunchtallerken.

Brunchbuffeten egner sig også til fødselsdage og familiesammenkomster, fordi alle kan finde noget, de kan lide. La Rustica har desuden selskabslokaler, så større selskaber kan holdes samme sted. Bord kan bestilles online eller pr. telefon, og i weekenden er det klogt at reservere i god tid, særligt hvis I er mange.

Placeringen i RingStedet gør det nemt at kombinere brunch med et par ærinder eller en tur i butikkerne bagefter. Der er både inde- og udeservering, og på solrige dage er terrassen et godt sted at sidde. Parkeringen ved centret gør stedet let at komme til, også for gæster fra resten af kommunen.

Café & Restaurant Dream på Tinggade

Café & Restaurant Dream ligger på Tinggade 12 i den gamle bydel. Det er en familieejet café, der har fået sit navn efter forbogstaverne i familiemedlemmernes navne. Køkkenet henter inspiration fra Danmark, Italien og Albanien, og stedet lægger vægt på hjemmelavede retter til priser, de fleste kan være med på.

Brunch serveres hver dag fra klokken ti til klokken fjorten. Det giver god tid, hvis man ikke er tidligt oppe i weekenden, eller hvis man vil spise brunch midt på ugen. Stedet er især kendt for sin brunchtallerken, som gæster ofte roser for hjemmelavede pandekager og portioner, der kan være svære at spise op.

Uden for brunchtiden byder kortet på varme og kolde sandwich, salater, burgere, smørrebrød, nachos og pastaretter, der skifter med sæsonen. Der er også hjemmebagte kager og desserter. Alt kan spises på stedet eller tages med hjem, og caféen tilbyder desuden catering til mindre selskaber, hvis man skal holde noget derhjemme.

Lokalet er lyst og hyggeligt, og der er udeservering, når vejret tillader det. Caféen har gratis wifi, og der er parkering i en nærliggende sidegade. Større grupper kan få caféen for sig selv til brunch, så den er værd at overveje til en fødselsdag, et jubilæum eller en barnedåb.

Ferdinands Bøfhus på Nørregade

Ferdinands Bøfhus ligger på Nørregade 31-33, tæt på til- og frakørslen til motorvej E20. Bøfhuset har eksisteret i mange år og hører til Ferdinands-familien, hvis første restaurant åbnede i Slagelse. Restauranten breder sig over to lokaler og er mest kendt for steaks af kvalitetskvæg fra Danmark, USA og Uruguay.

Mange tænker ikke på et bøfhus, når de skal finde et sted at spise brunch. Ferdinands har dog i flere perioder haft brunch på programmet, og restauranten har tidligere serveret en brunchbuffet i weekenden. Om der er brunch, og i hvilken form, har skiftet over tid, så tjek altid restaurantens egen hjemmeside først.

Når buffeten står fremme, har den bestået af lunt brød, æg, bacon, pølser, laks, salater og frugt. Pandekager er også med. Kaffe og te følger med, og indholdet bliver sat sammen efter årstidens råvarer. Derfor kan buffeten se lidt forskellig ud fra gang til gang, og det kan være en del af charmen.

Restauranten har også en smørrebrødsbuffet på udvalgte dage, hvis man hellere vil have en klassisk dansk frokost. Den centrale beliggenhed og nærheden til motorvejen gør stedet nemt at nå for gæster uden for byen. Ring på forhånd og spørg til brunch og åbningstider, før du kører derhen.

Høst Bageri på Torvet

Høst Bageri ligger på Torvet 1B og er et økologisk bageri med café. Bageriet bager med lokale råvarer, der følger sæsonen, og meget af kornet er friskmalet. Stedet er ikke en klassisk brunchrestaurant, men det er et godt valg til en lettere morgenmad eller brunch med fokus på godt bagværk.

Disken byder på surdejsbrød, rugbrød, croissanter, tebirkes, pain au chocolat og kardemommeboller. Der er også mere særprægede sager som spandauer med syltet rabarber eller croissantsnegle med za’atar og ost. Bagværket skifter med årstiderne, så der dukker ofte noget nyt op, selv hvis man kommer jævnligt i bageriet.

Vil du have en egentlig morgenmad, har bageriet haft brødtallerkener med smør, marmelade og ost samt granola med yoghurt og honning. Til det kan du få cappuccino, americano eller latte med kardemomme. Det er en enkel brunch, men den passer godt til dig, der foretrækker kvalitet frem for en stor buffet.

Bageriet har på et tidspunkt meldt midlertidigt lukket, og åbningstiderne har ændret sig over tid. Tjek derfor bageriets egne kanaler, før du går derhen. Har bageriet åbent, er beliggenheden på Torvet praktisk, og en kop kaffe og en bolle kan sagtens kombineres med et ærinde eller en gåtur i midtbyen.